東女体大ヘッドライン 教職員と学生による学園情報ブログ!

「教員採用試験に向かう皆さんへ」~卒業生からのスペシャルレター~

記事公開日:2012.06.21

 このたび、香港日本人学校にお勤めの奧貴美子(おくきみこ)先生より、教員採用試験に向かう皆さん宛にメッセージをいただきましたので、このブログを通してお届けいたします。

 また、香港で教員としてご活躍されている奥先生に、香港の様子を取材させていただきました。東京では感じることのできない内容です。どうぞ、ご覧ください。

――まずは奥先生から、教員採用試験に向かう皆さんへのメッセージです。

 もうすぐ教育実習が終わりますね。終わるまでの日数を数えていたのが、いつの間にかあと何日しかないと段々さみしい気持ちになっているのではないでしょうか。それが実習なのかもしれません。現職教諭ではないですから、実際に見れる部分は少ないですね。私達の先輩方がひいてくださっているレールです。安心して歩いて行きましょう。香港から応援しています。お疲れ様でした。

~香港の休日 パート2~『海鮮の島―長州島―』

 この間は、饅頭祭という香港の伝統的なお祭りのことをお知らせしましたが、今回はその時出会ったお料理をご紹介いたします。
 もともとここは、海鮮の島と言われています。日本で食べられないものもあって、本当に嬉しかったですね。ただ、英語が通じないので、ゆっくり、簡単な単語を使いました。

――これはシャコですか?

 はい、シャコです。ニンニクと炒めてあって美味しいです。

――こちらは?

 これはマテ貝です。味は濃いです。

――見るからに根魚ですが、揚げているでしょうか?

 魚の名前は分からないですが、蒸してあります。蒸し料理ですね。

――美味しそうなエビですねぇ、なにかつけて食すのでしょうか?

 はい。醤油をつけて食べました。

――海鮮の島「長州島」に、私も行ってみたくなりました。見ているだけで、唾液の分泌が確認できました。香りはありませんでしたが、五感を駆使して想像する自分に気がつきます。

――奥先生、お忙しい中メッセージをありがとうございました。

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